உணவு சுற்றுப்பயண விமர்சனம்: போலோக்னாவில் உண்ணும் எனது அனுபவம்

இடுகையிடப்பட்டது :

போலோக்னா உணவு தலைநகரங்களில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது இத்தாலி . அது ஏதோ சொல்கிறது, ஏனென்றால், சரி, இத்தாலி தானே ஒரு உணவு மூலதனம். இந்த நகரம் நாட்டிலேயே மிகவும் பாதுகாக்கப்பட்ட பெயர்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் சமையல் சுற்றுலா மையமாக வேகமாக மாறியுள்ளது.

உணவுதான் என்னை போலோக்னாவுக்கு ஈர்த்தது. நான் அங்கு சாப்பிட சென்றிருந்தேன். பல ஆண்டுகளாக, எனது நண்பர்கள் அனைவரிடமிருந்தும் இதைப் பற்றி நான் கேள்விப்பட்டேன், எனவே, ப்ராக்கிலிருந்து ரோம் செல்லும் வழியில், நான் நிறுத்தி, எனக்காக சாப்பிடுவதைப் பார்க்க முடிவு செய்தேன்.

ஆனால் எங்கு தொடங்குவது?

உணவு சுற்றுப்பயணங்களின் ரசிகனாக, ஒரு வழியாக பதிவு செய்ய முடிவு செய்தேன் உங்கள் வழிகாட்டியைப் பெறுங்கள் . இந்த நடைப்பயணங்கள், ஒரு பிராந்தியத்தின் தனித்துவமான உணவு வகைகள் மற்றும் அதன் வரலாற்றைப் பற்றி அறிய உங்களுக்கு உதவுகின்றன, இவை அனைத்தும் உள்ளூர்வாசிகளிடமிருந்து சிறந்த உணவு இடங்களைப் பற்றி உங்களுக்குச் சொல்ல முடியும்.

Get Your Guide என்பது செயல்பாடுகள் மற்றும் அனுபவ முன்பதிவு இணையதளம். ஒரு அனுபவத்திற்கு பெயரிடுங்கள், அது உள்ளது. உல்லாசப் பயணங்கள் மற்றும் செயல்பாடுகளுக்கு எக்ஸ்பீடியா போன்றவற்றை நினைத்துப் பாருங்கள்.

கெட் யுவர் கைடு என்பதில் நிறைய உணவுப் பயணங்கள் உள்ளன. உடன் சென்றேன் 3 மணி நேர ரகசிய உணவுப் பயணம் இது நிறைய நேர்மறையான மதிப்புரைகளைக் கொண்டிருந்தது, மதிய உணவின் போது (உச்ச பசியில்) வழங்கப்பட்டது, மேலும் நீண்ட நேரம் நீடித்தது (உங்கள் பணத்திற்கான மதிப்பு).

அது எதை போல் இருந்தது? இது இதற்க்கு தகுதியானதா? நான் உங்களுக்கு சொல்லுகிறேன்.

இது Piazza di Porta Ravegnana இல் தொடங்கியது, அங்கு எங்களுக்கு ஒரு பாரம்பரிய பேஸ்ட்ரி மற்றும் சுற்றுப்பயணத்திற்கான அறிமுகம் கிடைத்தது. அதன்பிறகு, டெக்லி ஓரேஃபிசி வழியாக சந்தைகள் வழியாக ஒரு நடைப்பயணமாக இருந்தது, இது நகரத்தின் சுற்றுலாப் பகுதியாக இருந்தாலும் (பிரதான சதுக்கத்திற்கு அடுத்தது) உள்ளூர்வாசிகளால் அடிக்கடி வந்து செல்கிறது.

அங்குதான் நாங்கள் Osteria del Sole என்ற இடத்தில் நின்றோம். இந்த மலிவு விலை ஒயின் பார் உண்மையில் ஒரு வாசகரால் எனக்குப் பரிந்துரைக்கப்பட்ட ஒன்றாகும், இது நூற்றுக்கணக்கான ஆண்டுகளாக இருந்து வருவதற்கும், மக்கள் வெளி உணவுகளை கொண்டு வர அனுமதிப்பதற்கும் பிரபலமானது. இது உள்ளூர் மக்களிடையே மிகவும் பிரபலமானது. நான் உண்மையில் முந்தைய நாள் இரவு அங்கேயே நின்றிருந்தேன், அதனால் திரும்பிச் சென்று அதைப் பற்றி மேலும் அறிந்து கொள்வது ஆர்வமாக இருந்தது. (உண்மையில், நிறைய உணவு சுற்றுப்பயணங்கள் அங்கு நிறுத்தப்படுகின்றன, எனவே இது ஒரு ரகசியம் அல்ல.)

எங்கள் வழிகாட்டி தெரு முழுவதும் ஒரு டன் இறைச்சி மற்றும் பாலாடைக்கட்டிகளை தெருவில் உள்ள கடையில் இருந்து எடுத்துச் சென்றார் (ஒயின் பாரில் உணவு இல்லை என்பதால்). நாங்கள் சில மோர்டடெல்லாவை முயற்சித்தோம், இது இப்பகுதியில் இருந்து மிகவும் பிரபலமான தொத்திறைச்சி, அதே போல் பர்மா ஹாம், லேசான சீஸ், பார்மிஜியானா சீஸ் மற்றும் எனக்கு நினைவில் இல்லை. நாங்கள் ஒரு நல்ல தொடக்கத்தில் இருந்தோம்!

இந்தியா பயணம் குறிப்புகள்

அதன் பிறகு, நாங்கள் பின் தெருக்கள் வழியாக ஒரு உணவகத்திற்கு நடந்தோம், அங்கு எங்களிடம் அதிக மது மற்றும் பாரம்பரிய டார்டெல்லோனி இருந்தது. டார்டெல்லோனிக்கும் டார்டெல்லினிக்கும் உள்ள வித்தியாசத்தை அங்கு நாங்கள் கற்றுக்கொண்டோம் - உண்மையாகவே வித்தியாசம் இருப்பதாக எனக்குத் தெரியவில்லை. முந்தையது முதன்மையாக பாலாடைக்கட்டிகள், மூலிகைகள் மற்றும் காய்கறிகளால் தயாரிக்கப்படுகிறது, பிந்தையது இறைச்சியால் நிரப்பப்படுகிறது.

இந்த பகுதி அதன் பாஸ்தாவை வழங்குகிறது என்பதையும் நாங்கள் அறிந்தோம் அல் டென்டே (ஓரளவு உறுதியான அமைப்பைத் தக்கவைக்க போதுமான அளவு சமைக்கப்படுகிறது). நான் அந்த முறையின் பெரிய ரசிகன் அல்ல, ஆனால் அதற்குக் காரணம் நான் நடுத்தர வர்க்க புறநகர்ப் பகுதியில் வளர்ந்ததால் அதிகமாகச் சமைத்த பாஸ்தாவுக்குப் பழகினேன், ஆனாலும், அது நன்றாக இருந்தது. நாங்கள் இன்னும் கொஞ்சம் சிவப்பு ஒயின் முயற்சித்தோம், சுற்றுப்பயணத்தில் சிலர் குடிக்காததால், நான் மகிழ்ச்சியுடன் அவர்களின் கண்ணாடிகளை முடித்துவிட்டேன்.

இங்குதான் நாங்கள் உண்மையிலேயே அமர்ந்து எங்கள் சிறந்த அறிவாற்றல் வழிகாட்டியுடன் அரட்டை அடிக்க வேண்டியிருந்தது. அவர் பத்து ஆண்டுகளுக்கு முன்பு போலோக்னாவுக்கு குடிபெயர்ந்தார் மற்றும் நகரத்தின் சமையல் காட்சியில் மிகவும் ஆர்வமாக இருந்தார். அவர் போலோக்னா மற்றும் வாழ்க்கை பற்றி பேச நன்றாக இருந்தது உயரும் சுற்றுலா (அவர் Airbnb இன் ரசிகர் அல்ல).

பின்னர் நாங்கள் சுற்றுப்பயணத்தின் தொடக்கத்திலிருந்து மீண்டும் சந்தைக்குச் சென்று பால்சாமிக் வினிகரை சுவைத்தோம். அருகில் மொடெனா உள்ளது தி பால்சாமிக் வினிகரின் இடம், மற்றும் சில இல்லாமல் எந்த உணவு சுற்றுப்பயணமும் முழுமையடையாது. நாங்கள் மூன்றில் முயற்சித்தோம்: ஒரு 5 வருடம், 15 வருடம் மற்றும் 25 வருடம். பால்சாமிக் வயதாகும்போது, ​​​​அது தடிமனாகவும் மிகவும் சுவையாகவும் மாறும். தனிப்பட்ட முறையில், நான் 15 ஆண்டுகளை மிகவும் விரும்பினேன். இது ஒரு சிறந்த நிலைத்தன்மையும் சுவையும் கொண்டது. நான் 25 ஆண்டு மிகவும் பணக்காரனாகக் கண்டேன்.

அதன் பிறகு ஜெலடோ மற்றும் விடைபெறும் நேரம் வந்தது. (வெளிப்படையாக அனைத்து விடைபெறுதல்களும் ஜெலட்டோவை உள்ளடக்கியதாக இருக்க வேண்டும் என்று நான் நினைக்கிறேன்.)

நான் சென்ற சிறந்த உணவுப் பயணமா இது? இல்லை. இது மிகவும் தரமானதாக இருந்தது. நிறுத்தங்களுக்கு இடையில் நிறைய நடைபயிற்சி இருப்பதாக நான் உணர்ந்தேன் - ஒருவேளை அவர்கள் நெருக்கமாக இருந்தால், நாம் இன்னும் பல இடங்களுக்குச் சென்றிருக்கலாம். நாங்களும் எங்க ஆரம்பிச்சு முடிச்சோம், அதனால ஒரு வட்டத்துல போற மாதிரி இருந்தது.

ஆனால் அது என்னை ஊதிவிடாவிட்டாலும், நான் விரும்பிய அனைத்தையும் கொடுத்தது.

நான் முழுவதுமாக விட்டுவிட்டேன், அது எப்போதும் உணவுப் பயணத்தின் மிக முக்கியமான அம்சமாகும். கூடுதலாக, அவர் என்ன பேசுகிறார் என்பதை எங்கள் வழிகாட்டி உண்மையில் அறிந்திருந்தார் மற்றும் உணவின் மீது மிகுந்த ஆர்வத்துடன் இருந்தார். அவர் இயக்கத்தின் வழியாக செல்லவில்லை. அவர் சாப்பிட விரும்பினார்!

எனவே, நீங்கள் இந்த உணவுப் பயணத்தை முன்பதிவு செய்ய விரும்பினால், இங்கே இணைப்பை கிளிக் செய்யவும் .

மற்றவர்கள் என்ன சுற்றுப்பயணங்கள் மற்றும் செயல்பாடுகளை நீங்கள் பார்க்க விரும்பினால், நீங்கள் இத்தாலியில் பதிவு செய்யலாம், இந்த பக்கம் உங்களுக்கு தேவையான அனைத்தையும் கொண்டுள்ளது!

ஐரோப்பாவிற்கான உங்கள் ஆழமான பட்ஜெட் வழிகாட்டியைப் பெறுங்கள்!

எனது விரிவான 200+ பக்க வழிகாட்டி புத்தகம் உங்களைப் போன்ற பட்ஜெட் பயணிகளுக்காக உருவாக்கப்பட்டது! இது மற்ற வழிகாட்டிகளில் காணப்படும் புழுதியைக் குறைத்து, ஐரோப்பாவில் நீங்கள் பயணிக்க வேண்டிய நடைமுறைத் தகவலை நேரடியாகப் பெறுகிறது. பயணத்திட்டங்கள், வரவு செலவுத் திட்டங்கள், பணத்தைச் சேமிப்பதற்கான வழிகள், பார்க்க வேண்டிய மற்றும் செய்ய வேண்டிய விஷயங்கள், சுற்றுலா அல்லாத உணவகங்கள், சந்தைகள், பார்கள், பாதுகாப்பு குறிப்புகள் மற்றும் பலவற்றை இது பரிந்துரைத்துள்ளது! மேலும் அறிய மற்றும் உங்கள் நகலை இன்று பெற இங்கே கிளிக் செய்யவும்.

இத்தாலிக்கான உங்கள் பயணத்தை பதிவு செய்யுங்கள்: தளவாட உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்கள்

உங்கள் விமானத்தை பதிவு செய்யவும்
பயன்படுத்தவும் ஸ்கைஸ்கேனர் மலிவான விமானத்தைக் கண்டுபிடிக்க. அவை எனக்கு மிகவும் பிடித்த தேடுபொறியாகும், ஏனென்றால் அவை உலகம் முழுவதும் உள்ள வலைத்தளங்கள் மற்றும் விமான நிறுவனங்களைத் தேடுகின்றன, எனவே எந்தக் கல்லையும் விட்டுவிடவில்லை என்பதை நீங்கள் எப்போதும் அறிவீர்கள்.

உங்கள் ரயிலை முன்பதிவு செய்யுங்கள்
இத்தாலி ரயில் இத்தாலியைச் சுற்றி ரயில் மூலம் உங்கள் பயணத்தைத் திட்டமிடும்போது பயன்படுத்த ஒரு சிறந்த ஆதாரம். நீங்கள் விலைகள், வழிகள் மற்றும் அட்டவணைகளை ஒப்பிட்டு உங்கள் டிக்கெட்டுகளில் 60% வரை சேமிக்கலாம்.

உங்கள் தங்குமிடத்தை பதிவு செய்யவும்
நீங்கள் உங்கள் விடுதியை முன்பதிவு செய்யலாம் விடுதி உலகம் அவர்கள் மிகப்பெரிய சரக்கு மற்றும் சிறந்த ஒப்பந்தங்களைக் கொண்டிருப்பதால். நீங்கள் விடுதியைத் தவிர வேறு எங்காவது தங்க விரும்பினால், பயன்படுத்தவும் Booking.com விருந்தினர் மாளிகைகள் மற்றும் மலிவான ஹோட்டல்களுக்கான மலிவான கட்டணங்களை அவர்கள் தொடர்ந்து வழங்குவதால்.

பயணக் காப்பீட்டை மறந்துவிடாதீர்கள்
பயணக் காப்பீடு உங்களை நோய், காயம், திருட்டு மற்றும் ரத்து செய்வதிலிருந்து பாதுகாக்கும். ஏதேனும் தவறு நடந்தால் இது ஒரு விரிவான பாதுகாப்பு. கடந்த காலங்களில் நான் இதைப் பல முறை பயன்படுத்த வேண்டியிருந்ததால், அது இல்லாமல் நான் ஒருபோதும் பயணம் செய்ய மாட்டேன். சிறந்த சேவை மற்றும் மதிப்பை வழங்கும் எனக்குப் பிடித்த நிறுவனங்கள்:

• பாதுகாப்பு பிரிவு (70 வயதுக்கு கீழ் உள்ள அனைவருக்கும்)
• எனது பயணத்தை காப்பீடு செய்யுங்கள் (70 வயதுக்கு மேற்பட்டவர்களுக்கு)
• மெட்ஜெட் (கூடுதல் திருப்பி அனுப்பும் பாதுகாப்புக்காக)

பணத்தைச் சேமிக்க சிறந்த நிறுவனங்களைத் தேடுகிறீர்களா?
என் பாருங்கள் வள பக்கம் நீங்கள் பயணம் செய்யும் போது பயன்படுத்த சிறந்த நிறுவனங்களுக்கு. நான் சாலையில் இருக்கும்போது பணத்தைச் சேமிக்கப் பயன்படுத்தும் அனைத்தையும் பட்டியலிடுகிறேன். நீங்கள் பயணம் செய்யும் போது அவர்கள் உங்கள் பணத்தை மிச்சப்படுத்துவார்கள்.

மெல்போர்ன் தங்குவதற்கான இடங்கள்

இத்தாலி பற்றி மேலும் தகவல் வேண்டுமா?
எங்கள் வருகை தவறாமல் இத்தாலியில் வலுவான இலக்கு வழிகாட்டி இன்னும் கூடுதலான திட்டமிடல் குறிப்புகளுக்கு!