இது தாய்லாந்திற்கு வெளியே சிறந்த தாய் உணவு

01/23/20 | ஜனவரி 23, 2020

நியூயார்க், பாரிஸ், ஸ்டாக்ஹோம் மற்றும் ஹாங்காங் போன்ற பல இடங்களில் எனது இதயத் துண்டுகளை விட்டுச் சென்றுள்ளேன். ஆனால் தாய்லாந்தை விட எந்த இடத்திலும் பெரிய துண்டு இல்லை. நீண்ட காலமாக அது என் வீடு (மற்றும் பல வழிகளில் இன்னும் உள்ளது). எந்த நேரமும் போதுமானதாக இல்லை, எந்த நேரமும் மிக நீண்டது. நான் அதை தவறவிட்ட போதெல்லாம், நான் தாய் உணவகத்திற்குச் செல்கிறேன், தாய் மொழியில் பேசி ஊழியர்களை அதிர்ச்சிக்குள்ளாக்குகிறேன், அவர்களுடன் விரைவான உரையாடலை அனுபவிக்கிறேன், மேலும் எனது எடையை உணவில் சாப்பிடுவேன்.

ஜோகன்னஸ்பர்க்கில் இது பாதுகாப்பானதா?

ஆனால் நான் எப்போதும் ஏமாற்றத்துடன் செல்கிறேன்.

மிகவும் உண்மையான உணவகங்களில் சிறந்த உணவுகள் கூட தாய்லாந்தில் இருப்பது போல் சிறந்தவை அல்ல. உணவு என் இதயத்தில் ஒரு ஓட்டையை தற்காலிகமாக மட்டுமே நிரப்புகிறது. நான் திருப்தியுடன் விலகிச் செல்கிறேன், ஆனால் ஒருபோதும் திருப்தி அடையவில்லை. இது எனக்கு தாய்லாந்தை மிஸ் செய்கிறது.

ஆனால் பின்னர் நான் சென்றேன் பெர்லின் , என் உலகம் மாறியது.

சில மாதங்களுக்கு முன்பு, என் நண்பர் ஜோடி பெர்லினில் உள்ள தாய்லாந்து வார இறுதிச் சந்தையில் சுவையான சூப்பைக் கண்டுபிடித்து, தாய்லாந்திற்கு வெளியே தனக்குக் கிடைத்த மிகச் சிறந்த சூப் என்று அறிவித்தார். நான் அவளது சிவப்பு பன்றி இறைச்சி நூடுல் சூப்பின் புகைப்படத்தை உற்றுப் பார்த்தேன். நான் அதிர்ச்சியில் இருந்தேன். நான் பல வருடங்களாக தேடினாலும், தாய்லாந்திற்கு வெளியே நான் அதைக் காணவில்லை.

இரண்டு வாரங்களுக்கு முன்பு பெர்லினில் இருந்தபோது, ​​மதிய உணவுக்காக அந்த சந்தைக்குச் சென்றேன். என் நெருப்பு சூப் வடிவில் வந்ததே தவிர, நான் சுடருக்கு அந்துப்பூச்சி போல இருந்தேன். நான் பூங்காவை நெருங்கியதும், வண்ணமயமான குடைகள் தரையில் இருந்து சுடுவதைப் பார்த்தேன், அவற்றின் அடியில் இருந்து வெளிவரும் சமையல் உணவு வாசனையுடன், என் நடை வேகமாக மாறியது. எனது எதிர்பார்ப்புகள் அதிகமாக இருந்தன - இந்த சந்தையின் ஆன்லைன் மதிப்புரைகள் அதன் நம்பகத்தன்மையை உறுதி செய்தன, மேலும் படங்கள் உண்மையான ஒப்பந்தம் போல் தோன்றின. ஆனால் பெர்லினில் உள்ள ஒரு பூங்காவில் தாய் தெரு உணவை நான் உண்மையில் கண்டுபிடித்திருக்க முடியுமா?

நான் சந்தையில் சுற்றித் திரிந்தேன், விற்பனையாளர்கள் பாய்களில் குனிந்து, முகாம் அடுப்புகளில் சமைத்து, மிளகாய் பிசைந்து, தாய் மொழியில் முன்னும் பின்னுமாக கத்திக் கொண்டிருந்தார்கள். இது நிச்சயமாக உண்மையான விஷயம் போல் தோன்றியது. ஆனால் சுவை பற்றி என்ன? அது உண்மையாக இருக்குமா? நான் ஒரு சூப் பெண்ணைக் கண்டேன், அவளிடம் நடந்து சென்றேன், அதன் அனைத்து மகிமையிலும் நான் அதைப் பார்த்தேன்:

அங்கே அது இருந்தது: குவே டைவ் மூ டாங் : சிவப்பு பன்றி இறைச்சி நூடுல் சூப்.

என் இதயம் மகிழ்ச்சியில் துடித்தது. குழம்பு எப்படி மணிக்கணக்கில் சுவையை சேகரிக்கிறது என்பதன் காரணமாக, தாய்லாந்திற்கு வெளியே இந்த சூப்பை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க முடியாது - மேற்கத்திய நாடுகளில் உணவு பாதுகாப்பு சட்டங்கள் அதை அனுமதிக்கவில்லை. ஆனால் அது இருந்தது. இதோ இந்த பூங்காவில். பெண்கள் மிளகாயை நசுக்கும்போது ஜேர்மன் அதிகாரிகள் வேறு வழியைப் பார்த்திருக்க வேண்டும் நான் அங்கே இருக்கிறேன் கையுறைகள் எதுவும் அணியாமல், விற்பனையாளர்கள் உண்மையான தாய்லாந்து குளிர்ந்த தேநீரை ஊற்றினர். pad kra pao gai (மசாலா கோழி மற்றும் துளசி) தாய்லாந்தில் உள்ளதைப் போலவே தயாரிக்கப்பட்டது (துண்டுகளாக்கப்பட்டு விரைவாக வறுக்கப்படுகிறது), மேலும் சூப் எப்படி இருக்க வேண்டும் என்று சமைக்கப்பட்டது. குளிர்சாதனப் பெட்டியோ, பாத்திரங்களைச் சுத்தம் செய்ய மடுவோ இல்லை.

நான் சூப் ஆர்டர் செய்து, புல் மீது சாப்பிட உட்கார்ந்து, கொண்டு செல்லப்பட்டேன். குழம்பின் இனிப்பு மற்றும் காரமான சுவை, சிவப்பு பன்றி இறைச்சி, நூடுல்ஸின் அமைப்பு மற்றும் தோலின் முறுக்கு அனைத்தும் முடிந்தவரை கச்சிதமாக இருந்தன.

நான் முடித்ததும், என் மனதில் தோன்றியதெல்லாம் அதிகமாக இருந்தது.

நான் சந்தையில் சுற்றித் திரிந்தேன், வரிசைகளுக்கு இடையில் மற்றும் விற்பனையாளர்களைச் சுற்றி நெசவு செய்து, ஒரு ராஜாவைப் போல சாப்பிட்டேன். நான் காரத்தில் மூழ்கினேன் (இன்னும் மிகவும் இனிமையானது) நான் அங்கே இருக்கிறேன் அது என் வாயை எரிக்க வைத்தது, வாழை இலையில் சுற்றப்பட்ட ஒட்டும் அரிசியை சாப்பிட்டேன் (என் விரல்களை சுத்தமாக நக்கினேன்), தாய் ஐஸ்கட் டீ விற்கும் பெண்ணிடம் பலமுறை பயணம் செய்தேன். மீண்டும்? அவள் கேட்பாள்.

ஆம்! பாதி கோப்பையை ஒரே மடக்கில் குடித்தபடி சிரித்துக் கொண்டே சொன்னேன். கண்களை மூடிக்கொண்டு, இந்த பானம் என்னை குளிர்வித்த அனைத்து சூடான பாங்காக் நாட்களையும் நினைவு கூர்ந்தேன்.

சந்தையைப் பற்றிய அனைத்தும் வீட்டிற்குத் திரும்பக் கொண்டுவரப்பட்டன - உணவு சமைக்கப்பட்ட விதம் முதல் சிறிய பைகள் எடுத்து ஆர்டர்கள் போடப்பட்டது, ஸ்பூன் பாணி மற்றும் சிறிய படி மலம் கூட, மிகவும் பிரபலமானது. தென்கிழக்கு ஆசியா , நீங்கள் சாப்பிடும் போது நீங்கள் உட்காருங்கள்.

இந்த இடம் அருகில் உள்ளது தாய்லாந்து நீங்கள் உண்மையில் அங்கு செல்லாமல் பெற முடியும்.

அடுத்த நாள் நான் நண்பர்கள் குழுவுடன் திரும்பிச் சென்று, ஒரு கொத்து உணவுகளை ஆர்டர் செய்து, குடும்ப பாணியில் சாப்பிட்டேன். மீண்டும் செல்லாமல் இருப்பது மிகவும் நல்லது. ஒவ்வொரு நாளும் சந்தை திறந்திருந்தால், நான் அங்கு இருந்திருப்பேன், என் முகம் ஏதாவது தாய் உணவில் புதைக்கப்பட்டிருக்கும், ஆனால், துரதிர்ஷ்டவசமாக, அது வார இறுதியில் மட்டுமே திறந்திருக்கும்.

முழு நிலவு விருந்து கோ பங்கன்

பெர்லினுக்கு நிறைய விஷயங்கள் உள்ளன: குளிர் ஹிப்ஸ்டர்கள், உணவு, இசை மற்றும் கலை. இப்போது தாய்லாந்திற்கு வெளியே வேறு எங்கும் இல்லாத ஒன்று உள்ளது - உண்மையான தாய் உணவு. தாய்லாந்திற்கு வெளியே நான் கண்ட சிறந்தவை இது. நீங்கள் பெர்லினில் இருந்தால், இந்த உணவு வகைகளை விரும்பினால் இதைத் தவறவிடாதீர்கள். பெர்லின் இப்போது ஐரோப்பா முழுவதும் எனது எதிர்கால பயணங்களின் மையமாக இருக்கும், அதனால் நான் பள்ளத்தாக்கில் செல்ல முடியும் தாய்லாந்து உணவு நான் மட்டுமே கனவு காண்கிறேன்.

சந்தை வந்துவிட்டது பெர்லின் இருபது வருடங்களாகியும், வெளியேறுவதற்கான எந்த அறிகுறியும் இல்லை, இது நல்லது, ஏனென்றால் நான் இந்த நாட்களில் பெர்லினுக்குச் செய்துகொண்டிருக்கும் எல்லாப் பயணங்களுடனும், நான் என்னுடையதை சரிசெய்ய வேண்டும்.

அங்கே எப்படி செல்வது
U-Bahn ஐ Fehrbelliner Platz க்கு எடுத்துச் செல்லுங்கள்; அது ரயில் நிலையத்திற்கு வெளியே உள்ள பூங்காவில் உள்ளது. கோடையில் மழை பெய்யாவிட்டால் சனி மற்றும் ஞாயிற்றுக்கிழமைகளில் சந்தை திறந்திருக்கும். இது மதியம் 12 மணியளவில் தொடங்குகிறது. மற்றும் இரவு 8 மணிக்கு முடிவடைகிறது, உச்ச நேரம் 1-5 மணி. ஞாயிற்றுக்கிழமை அதிக மக்கள் மற்றும் விற்பனையாளர்கள் உள்ளனர், இருப்பினும் சனிக்கிழமை விற்பனையாளர்களிடையே பிரபலமாகிவிட்டது.

ஐரோப்பாவிற்கான உங்கள் ஆழமான பட்ஜெட் வழிகாட்டியைப் பெறுங்கள்!

எனது விரிவான 200+ பக்க வழிகாட்டி புத்தகம் உங்களைப் போன்ற பட்ஜெட் பயணிகளுக்காக உருவாக்கப்பட்டது! இது மற்ற வழிகாட்டிகளில் காணப்படும் புழுதியைக் குறைத்து, ஐரோப்பாவில் நீங்கள் பயணிக்க வேண்டிய நடைமுறைத் தகவலை நேரடியாகப் பெறுகிறது. பயணத்திட்டங்கள், வரவு செலவுத் திட்டங்கள், பணத்தைச் சேமிப்பதற்கான வழிகள், பார்க்க வேண்டிய மற்றும் செய்ய வேண்டிய விஷயங்கள், சுற்றுலா அல்லாத உணவகங்கள், சந்தைகள், பார்கள், பாதுகாப்பு குறிப்புகள் மற்றும் பலவற்றை இது பரிந்துரைத்துள்ளது! மேலும் அறிய மற்றும் உங்கள் நகலை இன்று பெற இங்கே கிளிக் செய்யவும்.

பெர்லினுக்கு உங்கள் பயணத்தை பதிவு செய்யுங்கள்: தளவாட உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்கள்

உங்கள் விமானத்தை பதிவு செய்யவும்
பயன்படுத்தவும் ஸ்கைஸ்கேனர் . இது எனக்கு மிகவும் பிடித்த தேடு பொறியாகும், ஏனெனில் இது உலகெங்கிலும் உள்ள வலைத்தளங்கள் மற்றும் விமான நிறுவனங்களைத் தேடுகிறது, எனவே எந்தக் கல்லையும் விட்டுவிடப்படுவதில்லை என்பதை நீங்கள் எப்போதும் அறிவீர்கள்.

உங்கள் தங்குமிடத்தை பதிவு செய்யவும்
நீங்கள் உங்கள் விடுதியை முன்பதிவு செய்யலாம் விடுதி உலகம் ஏனெனில் இது மிகப்பெரிய சரக்கு மற்றும் சிறந்த ஒப்பந்தங்களைக் கொண்டுள்ளது. நீங்கள் விடுதியைத் தவிர வேறு எங்காவது தங்க விரும்பினால், பயன்படுத்தவும் Booking.com விருந்தினர் மாளிகைகள் மற்றும் ஹோட்டல்களுக்கான மலிவான கட்டணங்களை இது தொடர்ந்து வழங்குகிறது. நான் தங்குவதற்கு பிடித்த சில இடங்கள்:

• Meininger பெர்லின் Tiergarten
• தங்க விடுதியின் இதயம்

நீங்கள் தங்குவதற்கு அதிக இடங்களைத் தேடுகிறீர்களானால், பெர்லினில் எனக்குப் பிடித்த விடுதிகளின் நீண்ட பட்டியல் இதோ.

பயணக் காப்பீட்டை மறந்துவிடாதீர்கள்
பயணக் காப்பீடு உங்களை நோய், காயம், திருட்டு மற்றும் ரத்து செய்வதிலிருந்து பாதுகாக்கும். எதிர்பாராத ஏதேனும் தவறு நடந்தால் இது ஒரு விரிவான பாதுகாப்பு. கடந்த காலங்களில் நான் அதை பல முறை பயன்படுத்த வேண்டியிருந்ததால், நான் அது இல்லாமல் ஒரு பயணத்திற்கு செல்ல மாட்டேன். சிறந்த சேவை மற்றும் மதிப்பை வழங்கும் எனக்குப் பிடித்த நிறுவனங்கள்:

• பாதுகாப்பு பிரிவு (70 வயதுக்கு கீழ் உள்ள அனைவருக்கும்)
• எனது பயணத்தை காப்பீடு செய்யுங்கள் (70 மற்றும் அதற்கு மேற்பட்டவர்களுக்கு)
• மெட்ஜெட் (கூடுதல் திருப்பி அனுப்பும் பாதுகாப்புக்காக)

பணத்தைச் சேமிக்க சிறந்த நிறுவனங்களைத் தேடுகிறீர்களா?
என் பாருங்கள் வள பக்கம் நீங்கள் பயணம் செய்யும் போது பயன்படுத்த சிறந்த நிறுவனங்களுக்கு. நான் சாலையில் இருக்கும்போது பணத்தைச் சேமிக்கப் பயன்படுத்தும் அனைத்தையும் பட்டியலிடுகிறேன். அவர்கள் உங்கள் பணத்தையும் மிச்சப்படுத்துவார்கள்.

பெர்லின் பற்றிய கூடுதல் தகவல் வேண்டுமா?
எங்கள் வருகை தவறாமல் பெர்லினில் வலுவான இலக்கு வழிகாட்டி இன்னும் கூடுதலான திட்டமிடல் குறிப்புகளுக்கு!